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第十七章 坐地起价

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软糯的肘子皮入口,莫淮幸福得闭上了双眼,初入口是冰糖的甜,再细品却又带着咸味和丝丝花雕酒的醇香,后味中的腥臊味不见了,取而代之的是一种奇妙的感觉,不同于红葱头的辛辣,这是一种他从没尝过的滋味。待莫淮再睁开眼,戚师傅的第二筷早已送入了口中,莫淮不甘落后,也夹了块瘦肉塞到嘴里,瘦肉的味道不似外皮那般浓郁,却没有一丝炖柴了的感觉,取而代之的是甜咸交融的软嫩。

“好!”

戚师傅大声地赞道,他放下手中的筷子直勾勾地盯着站在他面前的纪长河,果真是人不可貌相,这样一个农家汉子竟然还有一手好厨艺。“这位纪兄弟的手艺确实是好,春山甘拜下风。”从进来到现在,纪月娇才知道戚师傅的姓名,见他这样说,纪月娇就知道戚师傅是被她做的肘子征服了,也不枉费她下大本钱加了那么多辣椒进去。

戚师傅并非是恃才傲物之人,这么多年以来,他从没有因为在厨艺上小有成就就固步自封、止步不前,在绝味楼这三年间,他几乎每年都能拿出几道受人追捧的新菜,因此在尝到纪家父子三人做出的肘子后,他并没有丝毫被人超过的恼怒,反而对纪长河生出了些惺惺相惜的感觉。

纪长河嘿嘿一笑,他就知道他家小阿娇最厉害了,这不,连大酒楼的主厨都说她的菜做的好。“不敢当不敢当,戚师傅做的也不赖。”

“是春山的眼界太小,以貌取人了。”戚师傅大方地承认了他初见纪家三人时的轻视之心,其实也不怪他,谁能想到三个农家来的泥腿子竟能有这样的好手艺呢。

“只不过纪兄弟这肘子中似乎还加了些旁的东西?”莫淮小心翼翼地问道。

“绝味楼自己不也加了么?”纪月娇轻飘飘地将话头顶了回去,扫了眼四周站着的二厨和帮厨们便不说话了,莫淮这个人精哪里不懂小姑娘的意思,大手一挥让周围的人全都退下,领着众人进了后厨旁的角门。穿过角门,是一处小院,走进来纪月娇才知道什么叫别有洞天。戚师傅轻车熟路,引着众人进了大厅。“我无妻无儿,平日里最爱的便是厨房里的那点儿事,东家便挨着绝味楼给我起了这个院子。”

这倒让纪月娇对莫淮有些刮目相看了,莫淮这人看起来就是个彻头彻尾的商人,纪月娇总觉得这样的人有些精明过头,倒是没想到他对戚师傅还有这样的人文主义关怀。

莫淮没接话茬,而是直接了当地问道:“不知纪兄弟做肘子的方子和里面加的东西卖不卖?”

终于切入正题了,纪月娇心想。戚师傅站在旁边面色一红,他虽然好奇,却不至于像莫淮这般急不可耐,切磋厨艺的事沾染上钱财,他总觉得失了点味道。

纪月娇却不这么想,她大费周章等的就是莫淮这句话。虽然她想要带着家里人和村民们发家致富,但如今围子村一穷二白不说,一村的人能不能活着熬过马上就要到来的冬天都难讲,解决吃饭问题才是当务之急,所以她要将自己掌握的知识快速变现。只有掌握足够的钱和食物,他们才能活过北疆四个月的漫漫长冬。

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